交流会スケジュール

「カンブリア宮殿に出演した、行列ができる料理道具屋のしくじり経営レシピ」
講師： 飯田 結太 氏（老舗料理道具店「飯田屋」 ６代目）

２月のＴＭＢＣビジネス交流会は、講演会となります。

講師は、カンブリア宮殿にも出演した、日本一の道具街、「浅草・合羽橋」の老舗料理道具店「飯田屋」の飯田結太氏 です。
ＮＨＫ「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス」など多数の情報番組に出演しており、ご存知の方も多いかと思います。

飯田屋は、プロだけではなく一般客からも大きな支持を受け、連日客が途絶えない程の人気ぶり。
わずか30坪の小さな道具店が、なぜここまで人を惹きつけるのか。
その秘密は「客に売りつけない」「過剰在庫OKの豊富な品揃え」という店の方針にあった。
客に寄り添い、客に喜んでもらうことにこだわり、評判を上げ業績を伸ばし続けている。

最高の料理道具を見つけ出す飯田屋流の驚きの喜ばせ業・経営術に迫ります。

【飯田結太氏 プロフィール】

大正元年（1912年）に浅草かっぱ橋で創業の”超”料理道具専門店「飯田屋」6代目。
料理道具をこよなく愛する料理道具の申し子。
テレビ東京「カンブリア宮殿」TBS「マツコの知らない世界」やNHK「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス」など多数の情報番組で活躍。
自身が仕入れを行う道具は前もって使ってみるという絶対的なポリシーを持ち、料理道具の伝道師として日々世界中の料理人を喜ばせるために活動している。
プレジデント社発行「浅草かっぱ橋商店街リアル店舗の奇蹟」著者

日時

令和5年2月21日（火）

17：30～　受付開始
18:00～18:10　開会、挨拶
18:10～19:30　講演会（質疑応答含む）
終了後、懇親会予定

参加費

講演会

3,000円（会員以外の方。TMBC会員は無料）
会員企業社員の方は2,000円
※紹介カードをお持ちの方は２回まで無料

懇親会

5,000円

場所

ホテルローズガーデン新宿　　別館２Ｆ「ローズルーム」

東京都新宿区西新宿8-1-3
東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅前　1番出口すぐ
ＪＲ線、小田急線、京王線「新宿」駅（西口）　徒歩10分

地図

※他の異業種交流会等の勧誘目的でのご参加は、お断りいたします。